La Paillote 🍸 La Carte des Cocktails – La Paillote
La Coursive Saint-François
Bienvenue dans l’univers des cocktails de La Paillote, à La Coursive à Saint-François, Guadeloupe 🌴
Sous notre toit de paille et dans une ambiance tropicale chic, Charly et Anne-Véronique vous invitent à découvrir une carte pensée pour éveiller les sens — entre grands classiques, créations signatures, et saveurs des îles.
CLASSIQUES
- Mai Tai — Rhum Ambre, Rhum Blanc, Cointreau, Orgeat, Citron - 12€
- Basilic Smash — Gin, Basilic Frais, Sucre, Citron - 12€
- Espresso Martini — Vodka, Liqueur Café, Café Espresso - 12€
- Margarita — Tequila, Cointreau, Citron, Sucre - 10€
- Caipirinha — Cachaca, Citron, Sucre, Glace Pillée - 10€
- Caipirinha fruitées — Au Choix Fraise, Framboise, Passion, Mangue, Ananas, Yuzu ou Mix - 12€
- Amaretto sour — Amaretto, Orgeat, Sucre, Citron - 12€
- Negroni/Americanord — Gin, Martini Rosso, Campari - 10€
- Passion Star Martini — Vodka, Liqueur Passion, Pasion Vanille - 14€
- Dark and Stormy — Rhum Vieux, Citron, Ginger Beer - 12€
- Piña Colada — Rhum Blanc, Rhum Ambrée, Glace Coco, Jus Ananas - 12€
- Daiquiri — Rhum Blanc, Rhum Ambrée, Citron, Sucre - 10€
- Daiquifruit — Au Choix Fraise, Framboise, Passion, Mangue, Ananas, Yuzu ou Mix - 12€
- Globe Trotter Mule — Vodka ou Rhum ou Gin, Citron, Ginger Beer - 10€
- Planteur - 12€
GIN TONIC
British Classic — (Gin, Schweppes, Citron) - 10€
Thym Tonic — (Gin, Citron, Mure, Thym Fumé, Tonic) - 12€
Pamplemousse — 12€
CHAMPAGNES
La Coupe — 10€
Moet & Chandon 75cl — 100€
Veuve Cliquot 75cl — 120€
Ruinart 75cl — 150€
ROSÉS FRESH : 9€
Rosés (ou blanc) piscine Liqueurs et fruits Frais aux choix : Fraise, Framboise, Citron, Ananas, Pamplemousse, Passion, Pastèque
MOJITOS
Mojito Kreyol — Rhum Agricole, Menthe, Citron, Sucre, Angostura, Eau Gazeuse - 10€
Mojito Honey Moon — Rhum Vieux, Menthe, Citron, Miel, Eau Gazeuse 12€
Mojito Passion — Rhum, Passion, Menthe, Citron, Eau Gazeuse - 14€
Mojito Fruits Rouges — Mojito et Purée Fraise ou Framboise - 12€
SIGNATURES - 15€
Elixir — Cognac, Creme de Peche, Jus de Citron, Sucre
Le Mexicain Reposé — Tequila Reposado, Amaretto, Citron Vert, Passion, Menthe
SPRITZ
Classico — (Apérol, Prosecco, Eau Gazeuse) - 10€
Ginger Spritz — 12 (Apérol, Prosecco, Ginger Beer) - 12€
St Germain Spritz — (Liqueur St Germain, Prosecco, Eau Gazeuse) - 12€
MOCKTAILS
Manzuva — (Raisin, Yuzu, Citron, Jus De Pomme) - 9€
Le Detox — (Citron Vert, Concombre, Menthe, Perrier) - 8€
Icenberg — Perrier Peche, Sirop Curacao, Citron) - 8 €
Virgin Mojito / Virgin Colada — 9 €
Virgin Mojito Passion — 12 €
APÉRITIFS :
Ti Punch — 4€
Kit Ti Punch Vieux — 5€
Ti Punch Vieux — 7€
Kit Ti Punch — 8€
Ti Punch Prestige — 6€
Ti Punch Vieux Prestige — 9€
Ricard/Pastis 4cl — 4€
Kir — 6€
(Mûre, Cassis, Framboise, Pêche, Violette)Kir Royal — 12€
Martini Bianco ou Rosso 6cl — 6€
Vodka, Gin, Tequila, Whisky 4cl — 6€
Rhum Blanc Longueteau — 4€
Campari — 7€
Punch Coco, Maracuja, Schrubb — 7€
DIGESTIFS :
Get 27 Get 31 — 7€
Limocello — 8€
Amaretto — 8€
Creme De Rhum — 8€
Irish Co!e — 12€
Gwada Co!ee — 12€
BIÈRES :
| Pressions | 25CL | 50CL |
Stella Artois | 4,00€ | 7,50€ |
Leffe Blonde | 5,00€ | 9,00€ |
Leffe Rouge | 5,00€ | 9,00€ |
Hoegarden blanche | 4,00€ | 7,50€ |
Demi Sirop/ Monaco | 4,50€ | 6,50€ |
BIÈRES :
| Bouteilles | |
Heineken 33 cl | 4,00€ |
Carib 33 cl | 4,00€ |
Corona 33 cl | 5,00€ |
Despe Classique 33 cl | 5,00€ |
Despe Red 33 cl | 5,00€ |
CAVE SPIRITUEUX
Rhum Damoiseau Rakham 8 ans — 16€
Rhum Cheval Bondieu — 12€
Rhum Appleton 12 Ans — 8€
Rhum Emminente Cuba — 10€
Rhum Longuteau Prelude — 8€
Rhum Karukera Alligator — 8€
Rhum Montebello Brut de Fut 6 Ans — 12€
Rhum Montebello Brut de Fut 8 Ans — 18€
Cognac Meukow VS — 8€
Whisky Koryama — 9€
Evadé whisky Francais — 9€
Fondaudège pur Malt — 11€
BOISSONS CHAUDES
| Café Expresso Restritto | 2,50€ |
| Double expresso | 3,80€ |
| Café crème | 2,70€ |
| Café allongé crème | 3,20€ |
| Café décaféiné | 2,50€ |
| Cappuccino | 4,50€ |
| Thé Dammann Frères | 5,00€ |
| Chocolat chaud | 5,00€ |
SOFT DRINKS
Coca, Coca Zero, Orangina, Fanta — 4€
Jus de Fruits au Verre — 3,50€
(Ananas, Goyave, Orange, Pomme, Mangue)Perrier 33 cl — 4€
Perrier pêche 25 cl — 4€
Perrier Citron Vert 25 cl — 4€
Schweppes Tonic ou Agrum’ — 4€
Ice Tea — 4€
Sprite — 4€
Café Frappé — 6€
Sirop a L’Eau — 3€
Diabolo — 4€
(Grenadine, Menthe, Citron, Pêche, Violette…)Thé Glacé Longhorn — 7€
JUS ET MILKSHAKES
Jus De Fruits du Moment
• 2 Fruits — 6,50€
• 3 Fruits — 7,50€MilkShake Gourmand — 8€
(Vanille, Chocolat, Fraise, Coco…)
LES EAUX
Capes Plate 1,5L — 4€
Capes Plate 50 cL — 3€
Perrier 1 L — 5€
Perrier 50 cL — 4€